Здесь дан только необходимый универсальный минимум основных наиболее легко запоминающихся слов, знание которых не обязывает понимать, что вам отвечают, но в то же время помогает произвести впечатление приятного в общении человека и сильно облегчает выполнение задач, возникающих по ходу пребывания в Испании.
Очень важный момент: в испанском языке огромное значение имеет правильное произношение гласных звуков, они должны произноситься четко и именно так, как написаны. В частности, "аканье" - очень коварная вещь, способная совершенно исказить смысл сказанного. При написании испанских слов и выражений диакритические буквы (буквы с тильдой - надстрочным знаком), заменяются на соответствующие буквы без тильды. Не используются специфически испанские знаки препинания (перевернутые ? и ! в начале предложений).

Передать произношение слов при помощи русских букв абсолютно точно невозможно, но испанцы вас поймут, они с поразительным уважением и терпением относятся к попыткам иностранца разговаривать на их языке, так что, не стесняйтесь говорить.